これだけは教えたくない牛たたき作り方

皆様おはようございます

本日は牛たたき

材料　ステーキ用牛肉ブロック、塩コショウ

作り方牛肉ブロックを適当な大きさに切ります塩コショウを肉の表面にすり込み良く熱したフライパンで焼きます肉汁が出来るだけ出ないようにすぺての面を強火で焼きます焼き終わったらラップで包みビニール袋にいれ水が入らないようにしっかり縛りますバッドに入れ氷をのせて冷やして出来上がりあとは切って皿に盛付けおろしにんにく、刻みねぎなどを添えて召し上がれ。

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