あしたば

いつもの床屋さんに行ったら「あしたば」いる～！！天ぷらにするとうまいですよね～なんて話をしていたら帰り持っていきな～！！天ぷらにするような茎と葉っぱを想像していたが！いただいたのは鉢植えだった（汗）！天ぷらで食べれる様育てることに！どうやって増やすのだろう？誰か教えてください！

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激辛ぺヤング

皆様おはようございます

本日は「激辛ぺヤング」ドラッグストアーに買い物に出かけたところ見たこと無いぺヤングが！「激辛ぺヤング」とパッケージに！！辛いものすきな私は思わず購入早速試食してみました。なかなか辛そうなパッケージではりませんか！！早速開封してお湯を投入！ここまでは普通のぺヤングさてはこのソースが辛口なんだな～！！３分たってお湯を捨てソースを混ぜ混ぜ！つまらないのでハムを少しのせていただくことに！一口めなんだそーでもないな～！！２口目舌が痛い！３口目頭から汗が！食べ終わって１０分くらいは唇！舌！が痛いほど辛かったです！！では今日はこのへんで！！

○5箱まで送料500円○　ペヤング　激辛やきそば×18個[ケース販売]

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梅干し作りの道具

梅干し作りの道具

お漬物を作るに欠かせない漬物たる漬物たる丸型容器 サイズ100

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トンボ　つけもの石　8.5型　2個ポリエチレン製漬物石トンボ　つけもの石　8.5型　2個お取り寄せ商品となる為、お届けまでに1週間〜10日程度掛ります。キャンセル・変更不可

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◆台所周りの衛生、除菌に◆食品用　アルコール消毒液　1L入り

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能登の荒塩「大谷塩」 350g

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これだけは教えたく無い梅干作り3

たるに梅を詰めて余った塩をのっけ終わったらビニール袋をしばります。そして落とし蓋をのせ重しをのせてひとまづ仕込みは完了です。重しは梅の重量の２倍がうちのやり方梅１０ｋに対して２０ｋの重しです。これが２日目、３日目！水がだんだん上がってきております。水がうめの半分位になったら重石を半分にして（２０ｋ→１０ｋ）、水が梅にひたひたになったら重石を取り除きます。（１０ｋ→０ｋ）あとはビニールをしばって当分放置します。（１日１回はビニールを解いて水の上がり方やカビが生えていないかなど確認します。梅が水に浸かっていればＯＫ！これで後は梅雨明けを待ちます。

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これだけは教えたく無い梅干作り２

塩もみした梅をたるにつめていきますがその前にたるに４５リットルのビニール袋をかけますこの時にたる、落し蓋、重しは必ずアルコール消毒をしましょう！後々かびの原因になります！それからいよいよ梅を詰めていきます。塩の量は総重量の１０％が家のやり方！塩もみしてあまった塩はたる詰めした梅の一番上にすべてのっけましょう。

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これだけは教えたく無い梅干作り1

今年も梅干作りを始めました

小田原下曽我の青梅が届きました。まづこれのヘタを取り（楊枝、竹串などで）を水洗いします。これを盆ざるにあけて少し水気を切ります水が切れたら焼酎で消毒してかるく塩もみします

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これだけは教えたくないしめ鰯の作り方

おはようございます。本日は「しめいわし」

材料　鰯、塩、お酢

作り方　鰯を三枚におろし塩を振ってバットに並べる（１時間冷蔵庫で保管）

１時間塩漬けした鰯の塩を水洗いして再びバットに並べる（もったないがお酢で洗ったほうが美味い）並べ終わったら上から鰯がひたひたになるくらいお酢を入れてラップをかけて冷蔵庫に保管して２０分くらいで出来上がり。

出来上がったしめ鰯はお酢をきってキッチンペーパーを敷いたバットにいれ冷蔵庫で保存してください！！鰯の身が生くらいがベストの食べ頃です。しめすぎてしまった鰯はきゅうりの塩もみなどと一緒にまぜてポン酢をかけて酢の物に！

お皿に盛り付けたらわさび、しょうが、柚子胡椒などお好みの調味料で召上れ。

酢のものあえものマリネレシピ150品 (マイライフシリーズ特集版―ホームレシピシリーズ)

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レッドアイ インドの青鬼

おはようございます。本日はビールをいただきました。この２本です。レッドアイとインドの青鬼レッドアイはかなり飲みやすく一気飲みでした（元々トマトジュース大好きなので）！インドの青鬼名前がいかついですね～！のんでみたらかなり苦味がつよいです！飲んだ後ちょっと酔いが！アルコール度数を見てみたらなんと７％！！どちらも料理のじゃまをしないおいしいビールでした。

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増えすぎてお得！自家製ヨーグルト

おはようございます 本日は自家製ヨーグルト 材料　牛乳２００ＣＣ（低脂肪乳はかたまらないのでだめです）　ヨーグルト種菌 作り方　２００ccの牛乳に種菌を入れてよくふり、室温２０度から３０度位で２４時間(冬は48時間）放置して空気に触れさせる。埃が入らないよう寿司用すだれ（・新聞紙でもＯＫ）をかけておく。これでいにちたてば出来上がりです。 後は冷蔵庫で保管してください。ゆっくり熟成していきます。 食べ忘れて保管期間が長くなって、ヨーグルトの香りがすっぱくなり過ぎた時は一回目にできたヨーグルトを種菌にして、もう一度最初から作ってみてください 上のほうがうすく茶色がかっても　乳清が酸化しているだけですから大丈夫です。 気になるようであればこの部分は捨てて下さい。出来具合の簡単な見分け方は通常のヨーグルトと一緒です。 ダイエット カスピ海ヨーグルト種菌で健康に！ママともと分けて！6個セット　120万本突破★300倍の乳酸菌パワー★カスピ海ヨーグルトを改良した★ヨーグルトの願い【10P13Jan12 】 ショップ: ワールド・ハッピネス 価格: 9,450 円 もちもちのヨーグルトが作れる！カスピ海ヨーグルト種菌　華舞　【要冷蔵】　M39M ショップ: マミーショップ 価格: 1,258 円

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