和食調理師御用達食材.使い方を紹介
皆様おはとうございます。毎日寒い日が続いております、こんな季節は熱々のラーメンとか食べたくなる今日この頃です。本日はラーメンとは全く関係なくお友達が釣ってきてくれたお魚、今回も色々あります!鯖、ブリ、いなだ、いさき、アカイサキ、あやめカサゴ!!その中でも色鮮やかな大ぶりの「あやめカサゴ」がめををひきます、と言うことで「本日は「あやめかさご」のご紹介!
☆スズキ系カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属☆
食べ方は刺し身、煮付け、唐揚げ、塩焼き、鍋料理など何しても旨い魚です!今回は唐揚げにしてみました!
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