美味しい食材
「エシャレット」と「エシャロット」の違いの秘密！ [食材]
皆様おはようございます～！いや～寒くなってまいりましたね～！！風などひかないように気お付けなければ～！ネギ！ニンニク！なんて良い感じですよね～！！てな訳で本日はニンニクの様なネギの様な食材「エシャレット」日本では、生食用に軟白栽培されたラッキョウ が、「エシャレット」！の商品名で販売！。この一年物の早獲りラッキョウに「エシャレット」という商品名を命名したのは東京築地の青果卸業者さん、名付け親はその理由として「『根ラッキョウ』の商品名では売れないと思ったのでお洒落な商品名を付けた」からだそうです～！。「エシャレット」が商品化された1955年頃だそうです～！！フランス料理などに使うのは「エシャロット」形も名前もかなりにておりますね～！！
食べ方 お味噌を付けてもろきゅうのようにコリっと食べましょう～！！お肉料理の時に刻んでソースにしても美味しいですよ～！
フランスの野菜 「不定貫」エシャロット フランス産 通年1Kg
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