美味しい食材
元祖柿の種 [食材]
皆さまおはようございます！本日はお友達からお土産で頂いた「元祖かきの種」新潟競馬場限定のプレミヤ缶に入っておりました～！！ピーははいっていないのですが、流石元祖！柿の旨みが違いますね～！！
ここで柿の種の由来！
当時はすべて手作業で薄くスライスした餅を何枚かに重ね、小判型の金型で切り抜いて作っていました。
ある日、その金型をうっかり踏み潰してしまい、元に直らずそのまま使用したら、歪んだ小判型のあられになってしまいました。そんなあられを持って商いをしていたところ、ある主人が「こんな歪んだ小判型はない。形は柿の種に似ている」といわれ、そのヒントから大正13年「柿の種」が誕生しました。
